Carrot pool cake

dough ingredients

3 eggs

3/4 of tea cup of oil

2 tea cups of sugar

3 medium carrots, peeled and cut into rounds

2 cups unbleached wheat flour

1 tablespoon chemical baking powder

sprinkles to decorate
brigadeiro ingredients

1 can of condensed milk

6 tablespoons chocolate powder

1 tablespoon of butter

Half a box of cream (about 100 grams)

 

1. Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;

2. Receiteria

   Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata para misturar;

3. Receiteria

   Adicione a cenoura e bata até triturar bem e ficar homogêneo;

4. Receiteria

   Transfira para um recipiente, acrescente gradualmente a farinha e vá misturando;

5. Receiteria

   Finalize com o fermento e misture até incorporar;

6. Receiteria

   Despeje a massa em uma forma ballerine untada com desmoldante e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos ou até espetar o palito na massa e ele sair seco;

7. Receiteria

   Na panela, coloque o leite condensado, o achocolatado, a manteiga, misture e leve ao fogo médio;

8. Receiteria

   Mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro (começar a desgrudar do fundo da panela);

9. Receiteria

   Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo;

10. ReceiteriaAssim que o bolo esfriar, desenforme e despeje a cobertura por cima. Decore com granulado e sirva.