dough ingredients
3 eggs
3/4 of tea cup of oil
2 tea cups of sugar
3 medium carrots, peeled and cut into rounds
2 cups unbleached wheat flour
1 tablespoon chemical baking powder
sprinkles to decorate
brigadeiro ingredients
1 can of condensed milk
6 tablespoons chocolate powder
1 tablespoon of butter
Half a box of cream (about 100 grams)
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Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Receiteria
Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata para misturar;
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Receiteria
Adicione a cenoura e bata até triturar bem e ficar homogêneo;
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Receiteria
Transfira para um recipiente, acrescente gradualmente a farinha e vá misturando;
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Receiteria
Finalize com o fermento e misture até incorporar;
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Receiteria
Despeje a massa em uma forma ballerine untada com desmoldante e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos ou até espetar o palito na massa e ele sair seco;
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Receiteria
Na panela, coloque o leite condensado, o achocolatado, a manteiga, misture e leve ao fogo médio;
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Receiteria
Mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro (começar a desgrudar do fundo da panela);
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Receiteria
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo;
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ReceiteriaAssim que o bolo esfriar, desenforme e despeje a cobertura por cima. Decore com granulado e sirva.
