Dough ingredients
3 eggs
1 and 1/2 cup of sugar
3/4 of tea cup of oil
1 cup of cocoa powder 50% cocoa
300 ml of warm water
2 and 1/2 cups of wheat flour tea (traditional without yeast)
1 tablespoon chemical baking powder (baking yeast)
1 teaspoon of bicarbonate of soda
syrup ingredients
1/2 cup whole milk tea
6 tablespoons of sugar
3 tablespoons of cocoa powder 50% cocoa
1 tablespoon of butter
modo de preparo
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Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Receiteria
Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar, misture bem com um fouet e bata levemente até formar um creme mais claro;
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Receiteria
Adicione o óleo, gradualmente o chocolate em pó e vá misturando;
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Receiteria
Acrescente metade da água morna e misture até que o chocolate esteja incorporado;
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Receiteria
Peneire a farinha e vá misturando na massa;
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Receiteria
Coloque o restante da água e misture até ficar homogêneo e liso;
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Receiteria
Finalize com o fermento, o bicarbonato e misture até incorporar;
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Receiteria
Despeje em uma forma untada, polvilhada com chocolate em pó e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos, ou até você espetar um palito no meio da massa e ele sair seco;
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Receiteria
Assim que o bolo assar, reúna todos os ingredientes da calda;
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Receiteria
Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate e a manteiga;
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Receiteria
Leve ao fogo médio, mexa sem parar por cerca de 5 minutos ou até tudo dissolver e ficar levemente encorpado;
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Receiteria
Com o bolo morno, despeje a calda (morna) por cima;
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Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!
